Kune kune
eXTERIOR
Das Kune-Kune-Schwein ist robust gebaut, hat einen kurzen Kopf mit einem stark eingedrückten Nasenbein und spitzen, meist aufgerichteten Ohren. Sie haben kurze Beine und einen kurzen, runden Körper. Kune Kune bedeutet in der Sprache der Maori "dick und rund". Ein auffälliges Merkmal der Kune Kune ist, dass sie Kehllappen am Hals haben (piri piri). Die Farbe des Kune Kune kann stark variieren, von schwarzem oder braunem Fell bis hin zu fast ganz schwarz oder braun. Das Fell ist kräftig, aber relativ weich. Es handelt sich um äußerst ruhige und sehr genügsame Tiere. Das Kune-Kune-Schwein ist von Natur aus freundlich und umgänglich, es mag den Umgang mit Menschen und zeigt dies auch. Die Kune Kune sind geborene Verführer und auf ein gutes Leben eingestellt. Sie sind sozial, intelligent und haben ein großes Bedürfnis nach Gesellschaft.
Das Kune-Kune-Schwein - auch als Maori-Schwein bekannt - ist in Neuseeland weit verbreitet, aber es ist nicht genau bekannt, woher diese Rasse stammt. Im späten 18. Jahrhundert besuchten europäische und amerikanische Walfänger Neuseeland. Auf ihrer Reise nahmen sie Schweine mit, die ihnen als Nahrung dienten. Die Schweine wurden oft an Land freigelassen, um sich zu vermehren, damit sie auf der nächsten Reise nach Neuseeland geschlachtet werden konnten. Später tauschten sie die Schweine bei den Maoris gegen Tabak oder andere Waren ein. Bei den Maoris war es üblich, Verwandten oder anderen Stämmen in der Nähe große Geschenke, vorzugsweise Tiere, zu machen. Auf diese Weise verbreiteten sich die Kune Kune's in ganz Neuseeland. Bis in die 1970er Jahre war die Rasse jedoch fast ausgestorben. Als sich immer mehr europäische Siedler in Neuseeland niederließen, begann die Kune-Kune-Population zu schrumpfen. Viele der Maori-Stämme, die zuvor auf die Kune-Kune-Schweine als Fleisch- und Fettlieferanten angewiesen waren, begannen nun, europäische Ernährungsgewohnheiten anzunehmen, und die Zahl der Kune-Kune-Schweine ging infolgedessen immer mehr zurück. Im Jahr 1980 erkannten zwei Wildparkbesitzer in Neuseeland, dass die Rasse der Kune Kune-Schweine vom Aussterben bedroht war. Ihr Fleisch wurde von den Maoris kaum noch verwendet, und die Tiere waren bei der europäischstämmigen Bevölkerung praktisch unbekannt. Angeblich gab es nur noch 50 reinrassige Schweine in Neuseeland. Diese Wildparkbesitzer durchsuchten das ganze Land und kauften jedes reinrassige Kune Kune auf, das sie finden konnten. Insgesamt achtzehn Kune-Kune-Schweine bilden die Grundlage für das aktuelle Herdbuch.
Als britische Züchter 1992 beschlossen, die Rasse Kune Kune zu importieren, kamen die Schweine nach Europa. Fünf Jahre später importierte 't Swieneparredies die ersten Kune Kune's in die Niederlande. Sie werden jetzt oft in Streichelzoos oder als Haustiere gehalten.
Die Maori-Gemeinschaften schätzten die Kune Kune's wegen ihres ausgeglichenen Temperaments, da sie nicht dazu neigten, umherzustreifen. Sie liefen auf weiten Grasflächen und wurden als Weidevieh gehalten. Die Kune-Kune-Schweine sind daher dafür bekannt, dass sie die einzige Schweinerasse sind, die nicht herumwühlt.
GESCHICHTE
Fleisch
In den Maori-Gemeinschaften lebten die menschenfreundlichen Kune Kune-Schweine frei und genossen das gute Leben, bis sie in der Pfanne landeten und ihr Fett mit goldgelbem Rohrsirup zu einer süßen Margarine vermischt wurde. Das Kune Kune-Schwein ist eine langsam wachsende Rasse, die manchmal bis zu 18 Monate braucht, um ihr Schlachtgewicht zu erreichen. Dies ist einer der Gründe, warum ihr Fleisch so köstlich, reichhaltig und rot marmoriert ist. Sie sind für ihre hohe Fleisch- und Fettqualität bekannt.
