Wir halten es für wichtig, dass die Verbraucher in einem sich wandelnden Umfeld weiterhin auf zeitgemäße Weise erfahren können, woher ihre Lebensmittel stammen. Schließlich sind Lebensmittel neben Wasser und Luft ein Grundelement unserer Existenz.
Das Wissen darüber, woher die Lebensmittel kommen, wird immer geringer. Das liegt daran, dass sich Erzeuger und Verbraucher immer weiter voneinander entfernt haben. Auch in Bildungseinrichtungen und Haushalten ist dieses Wissen immer weniger vorhanden. Wissen ist und bleibt wichtig, wenn es darum geht, Entscheidungen über die räumliche Entwicklung, die Gesundheit der Ernährung und die Ernährungssicherheit zu treffen. Hier wollen wir ansetzen!
Unsere Aufgabe ist es, einen transparenten Beitrag zum Wissen über die Herkunft von Lebensmitteln zu leisten. Wir bieten eine Plattform für alle, die Wissen über Lebensmittelproduktion und -konsum teilen oder entdecken wollen. Dabei steht das Schwein im Mittelpunkt.
Mit PorcusCampus wurde ein Wissenszentrum eingerichtet, in dem Bürger, Studenten und Gruppen Informationen, Kurse und Schulungen über die Geschichte, die heutige und die künftige Lebensmittelproduktion erhalten können. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Schweinen verschiedener Rassen.
Seit jeher spielt das Schwein eine wichtige Rolle bei der Nahrungsmittelversorgung der Bevölkerung. Es ist ein Tier, das schnell satt wird und Lebensmittelabfälle effizient in gutes Fleisch umwandeln kann. PorcusCampus hat mehrere Schweinerassen zur Ausbildung, die alle einen unterschiedlichen Ursprung haben. Insbesondere die Verbraucherkultur und das Produktionsumfeld haben im Laufe der Jahrhunderte zur Entstehung der verschiedenen Rassen beigetragen. Neben den verschiedenen Rassen kann PorcusCampus dieses Wissen auf spielerische Art und Weise vermitteln. Dies kann durch Stallbesuche, Exkursionen, Kurse und Schulungen sowie Übernachtungen geschehen.
Vielseitig
Innovativ
Überraschend
Wussten Sie schon, dass Schweine in 3 Monaten, 3 Wochen und 3 Tagen gebären?
Wusstest du, dass Schweine nicht schwitzen können? Sie nehmen ein Schlammbad, um sich abzukühlen.
Wussten Sie, dass das Wildschwein vor 4 Millionen Jahren in Asien entstanden ist?
Wusstest du, dass Schweine 26 verschiedene Nachrichtenlaute erkennen?
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